Jakten etter “facon”

Savnet etter bacon

I mine snart 3 år som vegetarianer er det en matrett jeg har savnet spesielt mye. Nemlig en god gammeldags søndagsfrokost med egg og bacon. Jeg skal ikke late som at jeg ikke synes kjøtt smaker godt, for det ville vært en løgn. Det er rett og slett andre grunner til at jeg har valgt bort kjøtt. Men nok om det. Min filosofi har alltid vært at folk må slutte å blande seg inn i hva andre spiser – eller ikke spiser.

Butikkturen som endret alt

Tilbake til Bacon… Gode crispy strimler med bacon har vært et savn de siste årene. Ikke vet jeg helt hvorfor, da jeg som regel ikke spiste bacon mer enn fire ganger i året i min tid som kjøtteter. Likevel var gleden stor da jeg for noen uker siden oppdaget en pakke med vegansk bacon i hylla på dagligvarebutikken. Jeg kunne ikke ta meg råd til de dyrebare strimlene den aktuelle dagen, men nå som stipendet har ankommet på ny er det på tide å teste «FACON»!

Go Vegan – smak av bacon

Pris: 55 kr

Vekt: 80g

Kalorier: Who´s counting anyways

Tilberedelsen

Dette baconet var ikke noe vanskeligere å tilberede enn vanlig bacon. Det var enkelt og greit bare å slenge strimlene i panna med litt olje og salt. Det tok heller ikke lang tid å steke på høy varme. Resultatet ble likevel ikke like «crispy» som vanlig bacon, noe jeg vil anse som et minus.

Gordon Ramsay ville vært stolt // Foto: Helene Alsaker

Smakstesten

Jeg var spent da jeg løftet gaffelen med første strimmel opp til munnen. Jeg tok en bit, tygde litt og skuffelsen skylte over meg. Jeg gikk febrilsk bort til kjøkkenskuffen min for å hente både salt, pepper og hvitløkskrydder og helte innholdet utover baconskivene for å se om de kunne reddes, men det var dessverre for sent. Det eneste som minte om vanlig bacon i smaken var saltet. Det smakte rett og slett ingenting (og nei jeg har ikke korona, tilbehøret smakte utmerket).

Jeg må derfor si at jeg er ganske skuffet over denne smaksopplevelsen. Strimlene kan funke greit for folk som ikke liker mat, men likevel vil få i seg proteiner. Eller hvis man bare vil ha noe som ser godt ut på tallerkenen, men som egentlig ikke smaker noe. Dette baconet har altså begrensede bruksområder.

Terningkast

Dette baconet får dessverre et terningkast 1 fra meg. Det var rett og slett smakløst, skuffende og kjedelig. Problemet kan være at disse strimlene er laget av erter, istedenfor soya – slik som de fleste andre vegetarprodukter er. Det får bli mitt neste oppdrag å teste ut. Jeg nekter å gi opp før jeg har lykkes i søken etter den gode gamle smaken av bacon.

Illustrasjon: Helene Alsaker

Mens du venter på neste oppdatering om fake bacon, kan du trøste deg med en av SM onsdag sine nyeste sendinger her. 

Siste podcaster

  • TORSDAG: Nora, Julie & Torine
    God torsdag alle fine<3Torsdags-gjengen er så klart i studio og bringer bare flamingood vibes<3 Julie er endelig tilbake fra en lang ferie og hun forteller om de negative sidene med Spania, Torine har forsovet seg og Nora har vist sine dårlige ballferdigheter offentlig. Jentene i studio snakker om hvilke trender vi vil ha tilbake, og er (mildt sagt) sterkt uenige. Vi snakker om hva den egentlige betydingen bak setningen "det går sikkert bra" og skal virkelig Harlem Shake bli trendy igjen? Programleder: Nora Nikolaisen I studio: Julie Aurora Lundgren og Torine Ramstad Bronken Ansvarlig Redaktør: Sofie Larsen Nesdal
  • TIRSDAG: Alma, Ida og Martine
    God morgen! I denne preproduserte sendinga mimnrer vi over 17.mai samtidig som vi ser fram til sommerens aktiviteter. I mellom det snakker vi om alt og ingenting, avbryter og krangler med hverandre. Gd gammeldags tirsdag med gjengen! Programlader: Alma Puente I studio: Ida Marhaug og Martine Dieset
  • MANDAG: Leonora, Daniela og Skorge
    Heihei! Atter en mandag og nye vikarer i studio med Leonora. Daniela og Skorge stepper inn og gir gode tips til nye studenter som etter sommeren vil innta Bergen by. Verdens powercouple har kranglet og vi tar selovfølgelig ingen side. Norge slo Italia og kommer mest sannsynlig til å vinne VM. Ellers er vi sommerklare og for frihet! Inn å lytt<3 Programleder: Leonora I studio: Daniela og Skorge
  • TORSDAG: Skorge, Mathea, Torine og Bertine
    Hei hå! Vi har vært på sommerfest og kosa oss gløgg! Ellers e vi nødt til å ta et oppgjør med gutta!! På tide å hev standarden når du ska ut på byen! Vi diskutere, syng og hylle ikoniske kvinna<3 Lytt og kos dæ<3 ' Programleder: Skorge I studio: Mathea, Bertine og Torine
  • MANDAG: Torje og Leonora
    I dag har vi i SM mandag besøk av Torje Løland som vikar i studio nå som sommeren nærmer seg med stormskritt. Vi diskuterer blant annet frivilligheten og studentfrivilligheten, i tillegg til å høre hvor mye vi egentlig vet om hverandre, hvilken retorikk vi foretrekker og den obligatoriske observasjonen og rosen! I studio: Torje Løland og Leonora Jacobsen Ansvarlig redaktør: Sofie Larsen Nesdal

Anbefalte artikler