Godt stekte strimler med "facon" klare til å testes // Foto: Helene Alsaker

Jakten etter “facon”

Lurer du også på hva fake bacon smaker?

Savnet etter bacon

I mine snart 3 år som vegetarianer er det en matrett jeg har savnet spesielt mye. Nemlig en god gammeldags søndagsfrokost med egg og bacon. Jeg skal ikke late som at jeg ikke synes kjøtt smaker godt, for det ville vært en løgn. Det er rett og slett andre grunner til at jeg har valgt bort kjøtt. Men nok om det. Min filosofi har alltid vært at folk må slutte å blande seg inn i hva andre spiser – eller ikke spiser.

Butikkturen som endret alt

Tilbake til Bacon… Gode crispy strimler med bacon har vært et savn de siste årene. Ikke vet jeg helt hvorfor, da jeg som regel ikke spiste bacon mer enn fire ganger i året i min tid som kjøtteter. Likevel var gleden stor da jeg for noen uker siden oppdaget en pakke med vegansk bacon i hylla på dagligvarebutikken. Jeg kunne ikke ta meg råd til de dyrebare strimlene den aktuelle dagen, men nå som stipendet har ankommet på ny er det på tide å teste «FACON»!

Go Vegan – smak av bacon

Pris: 55 kr

Vekt: 80g

Kalorier: Who´s counting anyways

Tilberedelsen

Dette baconet var ikke noe vanskeligere å tilberede enn vanlig bacon. Det var enkelt og greit bare å slenge strimlene i panna med litt olje og salt. Det tok heller ikke lang tid å steke på høy varme. Resultatet ble likevel ikke like «crispy» som vanlig bacon, noe jeg vil anse som et minus.

Gordon Ramsay ville vært stolt // Foto: Helene Alsaker

Smakstesten

Jeg var spent da jeg løftet gaffelen med første strimmel opp til munnen. Jeg tok en bit, tygde litt og skuffelsen skylte over meg. Jeg gikk febrilsk bort til kjøkkenskuffen min for å hente både salt, pepper og hvitløkskrydder og helte innholdet utover baconskivene for å se om de kunne reddes, men det var dessverre for sent. Det eneste som minte om vanlig bacon i smaken var saltet. Det smakte rett og slett ingenting (og nei jeg har ikke korona, tilbehøret smakte utmerket).

Jeg må derfor si at jeg er ganske skuffet over denne smaksopplevelsen. Strimlene kan funke greit for folk som ikke liker mat, men likevel vil få i seg proteiner. Eller hvis man bare vil ha noe som ser godt ut på tallerkenen, men som egentlig ikke smaker noe. Dette baconet har altså begrensede bruksområder.

Terningkast

Dette baconet får dessverre et terningkast 1 fra meg. Det var rett og slett smakløst, skuffende og kjedelig. Problemet kan være at disse strimlene er laget av erter, istedenfor soya – slik som de fleste andre vegetarprodukter er. Det får bli mitt neste oppdrag å teste ut. Jeg nekter å gi opp før jeg har lykkes i søken etter den gode gamle smaken av bacon.

Illustrasjon: Helene Alsaker

Mens du venter på neste oppdatering om fake bacon, kan du trøste deg med en av SM onsdag sine nyeste sendinger her.

Siste podcaster

LØRDAG: Jenny, Sofie og Mari

Det er helg og det er lørdag! I dagens sending er det Jenny, Sofie og Mari som du skal bli litt bedre kjent med. Vi har hatt Norge-Quiz og snakker om hva man skal gjøre når bestevenninnen din dater broren din. Vi har også fått en ganske ekkel melding på innboks fra en anonym lytter, så tune inn for å få høre hva dette handlet om.

Last ned episoden
FREDAG: Markus, Niklas og Jørgen

Fredagen er her, trenger jeg å si mer? Gutta er samlet til dyst, og luller deg inn i en deilig fredagsstemning med faste spalter, artige skråblikk og en god porsjon god stemning! God helg!

Last ned episoden
TORSDAG: Sigrun, Mathilde og Amanda

God torsdagsmorgen! Sigrun tar oss med inn i skin care verden, Mathilde og Amanda mener at barn burde herdes mer igjennom trist barne-tv

Last ned episoden
ONSDAG: Marit, Helene og Markus

Tre Nøtter til Askepott, Morna Siv og Kalena intervju med Marit er nå tilgjengelig der du hører podcast

Last ned episoden
TYSDAG: Hedda, Jørgen og Shaniya

Det er tysdag og vi er på lufta igjen etter to veke med lockdown. Vi introduserar vårt nye medlem Jørgen og blir litt betre kjend med han. Quizmaster Shaniya har tatt turen saman med Studentmorgen Tysdag sin eigen Nicki Minaj. Her får du får høyre meir om TIX, Disneyfilmar og hardhendte frisørar. Vi lyttast!

Last ned episoden

Studentmorgen

Studentradioen i Bergens morgenshow hjelper deg å stå opp hver ukedag med gjester, humor, konkurranser, lettbeinthet og aktuelt stoff. Hør oss fra 07.00 – 10.00 på FM 96.4 / 107.8 eller nettradio.