Jakten etter “facon”

Savnet etter bacon

I mine snart 3 år som vegetarianer er det en matrett jeg har savnet spesielt mye. Nemlig en god gammeldags søndagsfrokost med egg og bacon. Jeg skal ikke late som at jeg ikke synes kjøtt smaker godt, for det ville vært en løgn. Det er rett og slett andre grunner til at jeg har valgt bort kjøtt. Men nok om det. Min filosofi har alltid vært at folk må slutte å blande seg inn i hva andre spiser – eller ikke spiser.

Butikkturen som endret alt

Tilbake til Bacon… Gode crispy strimler med bacon har vært et savn de siste årene. Ikke vet jeg helt hvorfor, da jeg som regel ikke spiste bacon mer enn fire ganger i året i min tid som kjøtteter. Likevel var gleden stor da jeg for noen uker siden oppdaget en pakke med vegansk bacon i hylla på dagligvarebutikken. Jeg kunne ikke ta meg råd til de dyrebare strimlene den aktuelle dagen, men nå som stipendet har ankommet på ny er det på tide å teste «FACON»!

Go Vegan – smak av bacon

Pris: 55 kr

Vekt: 80g

Kalorier: Who´s counting anyways

Tilberedelsen

Dette baconet var ikke noe vanskeligere å tilberede enn vanlig bacon. Det var enkelt og greit bare å slenge strimlene i panna med litt olje og salt. Det tok heller ikke lang tid å steke på høy varme. Resultatet ble likevel ikke like «crispy» som vanlig bacon, noe jeg vil anse som et minus.

Gordon Ramsay ville vært stolt // Foto: Helene Alsaker

Smakstesten

Jeg var spent da jeg løftet gaffelen med første strimmel opp til munnen. Jeg tok en bit, tygde litt og skuffelsen skylte over meg. Jeg gikk febrilsk bort til kjøkkenskuffen min for å hente både salt, pepper og hvitløkskrydder og helte innholdet utover baconskivene for å se om de kunne reddes, men det var dessverre for sent. Det eneste som minte om vanlig bacon i smaken var saltet. Det smakte rett og slett ingenting (og nei jeg har ikke korona, tilbehøret smakte utmerket).

Jeg må derfor si at jeg er ganske skuffet over denne smaksopplevelsen. Strimlene kan funke greit for folk som ikke liker mat, men likevel vil få i seg proteiner. Eller hvis man bare vil ha noe som ser godt ut på tallerkenen, men som egentlig ikke smaker noe. Dette baconet har altså begrensede bruksområder.

Terningkast

Dette baconet får dessverre et terningkast 1 fra meg. Det var rett og slett smakløst, skuffende og kjedelig. Problemet kan være at disse strimlene er laget av erter, istedenfor soya – slik som de fleste andre vegetarprodukter er. Det får bli mitt neste oppdrag å teste ut. Jeg nekter å gi opp før jeg har lykkes i søken etter den gode gamle smaken av bacon.

Illustrasjon: Helene Alsaker

Mens du venter på neste oppdatering om fake bacon, kan du trøste deg med en av SM onsdag sine nyeste sendinger her. 

Siste podcaster

  • ONSDAG: Iris, Stella og Nora
    Gooood onsdag! I dag har vi en gjennomført festival-guide til dere, så hvis DU vil på festival, men ikke vet hvilke du skal prioritere, lytt! Ellers tar vi for oss ulike dilemmaer og Iris for ristet løs i ukens rant. XoXo
  • TIRSDAG: Birte, Jenny og Josefine
    Heisann! Tirsdagsgjengen har nytt medlem!!! I dagens episode blir vi bedre kjent med Josefine. Vi har ukens søknad, quiz og et par andre nye innslag!!! Lytt i vei for god underholdning!! Thihi
  • ONSDAG: Stella, Ida og Nora
    I dag er vi på plass igjen med ny sending til dere! Vi snakker om dagsaktuelle diskusjoner som Miley Cyrus og Tiktok-kjendiser. I dag har vi også vårt første live-intervju med Studinekoret Sirenene. Lytt, da vell!
  • TIRSDAG: Jenny og Sofie
    Heia gjengeeen! Jenny og Sofie tredde inn i studio meget sent så thihi. Sending ble det likevel!! Mye snadder i dagens episode, blant annet tanker om å bli voksen, spleising av venner, instagram rant og pluss pluss. Det er også Jennys bursdags uke så det ble seff pratet en del om det også. Lytt for mye prat og skavling!!!!!
  • Onsdag: Ida, Emilie og Sofie
    Det er årets første sending for onsdagsgjengen og de prater blant annet om forventningene og predicitons for året 2023. Det blir gjennomført en quiz og mye god prat om mesternes mester. Grunnet sykdom får vi besøk av vår produsent enda en gang som alltid er like kos. Enjoy!

Anbefalte artikler